昔から格式の高いバーにはこれがあったと言われています。

単純ながら、使うチップや使用している素材は九州産の黒毛和牛。あぶり時間など繊細にローストして提供する一品です。中心まで火が通っていながら、
レアでジューシーな味わいが楽しめます。