ジンとはどんなお酒？北新地のサルーンバー・ムルソーでどうぞ

みなさんこんにちは、北新地のサルーンバー・ムルソーです。

前回よりカクテルの原料となる「４大スピリッツ」について

ご紹介しております。

●４大スピリッツ「ジン」

ジンはオランダで薬用酒として開発されたという起源があるお酒です。

その爽やかな香りと味わいから、薬用にとどまらず人気となりました。

その後イギリスでも人気に火が付き、今のような辛口のドライジンが誕生。

アメリカに渡るとカクテルベースとして注目されました。

とうもろこし・大麦麦芽・ライ麦などを、糖化・発酵・蒸留して作った

グレーンスピリッツに、

杜松（ねず）の実などの草根木皮を加えてゆっくり再蒸留して作ります。

ジンの爽やかな香りはボタニカル（草根木皮）由来のものなんです。

しかし何をどれだけ使っているかは各メーカーの企業秘密となっています。

杜松の実以外にも、コリアンダーなどの種子・シナモンの樹皮・レモンの果皮

など様々なものが使用されています。

無色透明で切れ味鋭いジンは、カクテルベースとしてもその

存在感を発揮します。

カクテルの王様と異名を持つマティーニや、ジントニック、ギムレット

オレンジ・ブロッサムなど定番カクテルにも多く使用されています。

定番以外もお好みに合わせてバーテンダーがお作りしますのでお気軽にどうぞ。

デートにもサルーンバー・ムルソーを是非ご利用ください。

【店舗情報】

Saloon Bar MEURSAULT（サルーンバー・ムルソー）

ご予約：06-6345-5220

平日　18:00-4:00（L.O.3:30）

土・祝　18:00-2:00（L.O.1:30）

日曜定休

大阪市北区曽根崎新地1-10-22ミヤプラザ２F

• JR東西線「北新地」駅より徒歩３分
• 地下鉄四ツ橋線「西梅田」駅より徒歩５分