北新地のバームルソーのオーナーが手間暇かけて作る深紅のスープ・ボルシチ

みなさんこんにちは、北新地のサルーンバー・ムルソーです。

週末は晴れ間もありましたが、また今日からぐずついた天気の予報ですね。

今週末は３連休！

ムルソーでは通常通り日曜に休みを頂き、土曜と祝日は営業致します。

平日も、３連休も、北新地の老舗Barムルソーへお越しください。

美味しいお酒と酒肴となる絶品料理をご用意してお待ちしております。

さて、前回は自家製でこだわりのつまったローストビーフやピッツァを

ご紹介いたしました。本日も自慢の逸品をご紹介します。

●ウクライナ風ボルシチ

ロシア料理のイメージが強いボルシチは実はウクライナ料理です。

名前は知っているけど実際には食べたことが無いという方も多いのではないでしょうか。

本場ウクライナのボルシチを何回も食べたオーナーが、繊細な味覚を生かして

本場以上に日本人好みの味に仕上げました。

深紅色をしたボルシチはビーツを使用しているからこそ。

ロシアのボルシチと違ってウクライナではトマトも加わるのが特徴、

目でも楽しめる鮮やかな深紅色のスープは、牛肉に鶏と野菜の旨味を加えた

トリプルスープが味の肝。

手間暇かけて手作りしている繊細な味をお楽しみください。

お酒を飲んでいる途中の中休みに、

飲み終わった後の〆として、

これから飲むぞー！という時の腹ごなしに。

「オーナーのボルシチが食べたくて来た！」と言って下さる方も多いんです。

味わい深い深紅のスープをどうぞお楽しみください。

次回もサルーンバー・ムルソー自慢のバー料理をご紹介します。

今週も皆さまのお越しをお待ちしております。

【店舗情報】

Saloon Bar MEURSAULT（サルーンバー・ムルソー）

ご予約：06-6345-5220

平日　18:00-4:00（L.O.3:30）

土・祝　18:00-2:00（L.O.1:30）

日曜定休

大阪市北区曽根崎新地1-10-22ミヤプラザ２F

• JR東西線「北新地」駅より徒歩３分
• 地下鉄四ツ橋線「西梅田」駅より徒歩５分