ボジョレーヌーヴォーとはどんなワイン？ヴィンテージものまで揃う！ワインを愉しむならムルソーへ

みなさんこんにちは、北新地のサルーンバー・ムルソーです。

「世界５大ウイスキー」についてご紹介中ですが、

本日は別の話題を挟ませて頂きます。

来たる１１月第３木曜日は何の日かご存知でしょうか？

ワイン好きの方が楽しみにしているボジョレーヌーヴォーの解禁日です。

◎ボジョレーヌーヴォーとはどんなワイン？何が違うの？

ワインにあまり詳しくない人でも名前くらいは知っている「ボジョレーヌーヴォー」。

他のワインと何が違うのでしょうか？

フランス・ブルゴーニュ地方のボジョレー地区でつくられるボジョレーヌーヴォーは、

その年に収穫されたぶどうを使用し短期間でつくる「新酒」にあたるワインです。

通常赤ワインは、長ければ２年以上樽などで熟成させてから出荷します。

しかしボジョレーヌーヴォーは炭酸ガスの圧力でぶどうの風味や色合いを

抽出するという独自の方法でつくられる為、

色合いがしっかり出ながらも渋みが抑えられた”ライトな味わい”となっています。

製造方法や熟成期間が違う事から、一般的な赤ワインとは少し違った味わいですが、

日本ではイベント的に”新酒”を楽しむことが近年定着しつつあります。

◎飲みやすいワインから滅多に出会えないヴィンテージワインまで

サルーンバー・ムルソーでは、ワインも月替わりでオススメのものを入荷しております。

ワインビギナーの方でも飲みやすいものから、ツウ好みのヴィンテージものまで、

様々な種類を取り揃えておりますので、

ワインを愉しみたいなという夜は是非、北新地のサルーンバー・ムルソーへどうぞ。

【店舗情報】

Saloon Bar MEURSAULT（サルーンバー・ムルソー）

ご予約：06-6345-5220
平日　18:00-4:00（L.O.3:30）
土・祝　18:00-2:00（L.O.1:30）
日曜定休
大阪市北区曽根崎新地1-10-22ミヤプラザ２F
JR東西線「北新地」駅より徒歩３分
地下鉄四ツ橋線「西梅田」駅より徒歩５分